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本文目录
东北的菜系10大名菜有：
1.猪肉炖粉条 。
2.烩酸辣干丝。北家北
3.锅包肉 。常菜常菜
4.猪皮冻 。做法做法
5.小鸡炖蘑菇。大东大东大全
6.东北乱炖 。北家北
7.醮蔬菜。常菜常菜
8.地三鲜 。
9.东北扣肉。
10.回锅肉。
01
锅包肉>>
02
白肉血肠>>
03
小鸡炖蘑菇>>
04
得莫利炖鱼>>
05
杀猪菜>>
06
猪肉炖粉条>>
07
熘肉段>>
08
人参鸡>>
09
酸菜汆白肉>>
10
五彩大拉皮
蒸腊鱼 ！
食材 ！
腊鱼适量 ！鸡精适量 ！蒜末适量 ！干辣椒适量 ，姜适量 ！
做法 ！
将腊鱼放水里浸泡一下然后洗净备用 。
锅里加适量的水烧热 。然后放入鱼块 ，煮到半熟 ，这样就可以去掉鱼块的杂质和过多的盐分 ，煮好之后捞起来沥干水分，锅里加入油 ，烧热把煮好的鱼块放入锅里煎 。煎到焦黄色用筷子翻一下面继续煎 。
将煎好的鱼块上面撒上干红辣椒段 ，姜片，豆豉酱然后放进锅里蒸10几分钟可以了 。
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